Одесский обозреватель » Записи с меткой "одесский коньячный завод"

Одесские пенсионеры посетили «Музей коньячного Искусства Шустова»

Пенсионеры Приморского района посетили с экскурсией «Музей коньячного Искусства Шустова» Одесского коньячного завода. Экскурсия, проведенная для слушателей «Университета третьего возраста», поведала о коньяке как о напитке изысканном и благородном, в историческом, культурологическом, технологическом и других аспектах. Необычный стильный интерьер «Музея коньячного Искусства Шустова» впечатляет. Потолок фойе в виде волны из двадцати тысяч коньячных бутылок ослепляет. Однако, присмотревшись, вдумчивый посетитель отмечает, что брендовый стиль выдерживается в музее и на производстве даже в мелочах. Экскурсанты познакомились с производственной, технологической частью завода, увидев воочию современное оборудование, на котором проходит многоступенчатый процесс приготовления напитка в идеальных санитарных условиях. Как известно, коньяк получают путем двойной перегонки вина, преимущественно белых сортов, с последующей выдержкой в специальных деревянных бочках. Технологический режим приготовления напитка происходит при определенной температуре и влажности воздуха. … Читать полностью »

Рубрики: "Фотообзоры, Мария Фетисова, Музей Шустова, Одесса новости

Валерий Шустов передал в дар музею Шустова личную коллекцию

   Личная коллекция внучатого племянника основателя знаменитого завода Николая Леонтьевича Шустова пополнила коллекцию музея, который в самое ближайшее время откроется на территории одесского коньячного завода Шустова. Коллекция состоит из 55 предметов, датируемых концом XIX-началом XX века. Это коньячные бутылки, графин, фотографии, дарственные карманные часы, дипломы, прейскуранты и подборка старых газет, извещающих о коньячной продукции завода Шустова.    Марка «Коньяки Шустова» начала свою историю в далеком 1900 г. На знаменитой Парижской выставке. Именно тогда, на закрытой дегустации, представленных образцов коньяка, неожиданную победу среди признанных марок одержал образец под номером 12. Французские мастера вино-коньячных дел были неприятно поражены, узнав, что этот коньяк произведен не на их родине, а в далекой Одессе. За высочайшее качество, Шустову было предоставлено право именовать свою продукции коньяками, единственному среди не французских производителей. Популярность коньяка Шустова в дореволюционной России … Читать полностью »

Рубрики: Винная карта, Завод Шустова, Одесса новости

Завод Шустова — лидер коньячного производства

Одесский коньячный завод был основан в 1863 году. В 1890 г. заводом заинтересовалось всероссийское предприятие Шустовых.    Сегодня коньячный завод им. Шустова является одним из лидеров производства коньяков на территории СНГ. Предприятие, на котором трудится всего 350 человек, выпускает 2 300 000 бутылок коньяка в месяц или 80 000 бутылок в сутки.    А по запасам виноматериалов (700 000 декалитров коньячных спиртов, самый старый из которых, датируется 1966 г.), является одним из крупнейшим в Европе.    А начиналась славная история завода Шустова на закате 19 века.    В 1896 году предприятие Шустовых было преобразовано в акционерное общество «Товарищество коньячного и водочного заводов и складов русских виноградных вин Н. Л. Шустова с сыновьями» с капиталом в один миллион рублей. Кроме Одесского завода, Шустовы приобрели винные заводы в Ереване и Кишиневе и начали разлив коньяка. … Читать полностью »

Рубрики: Винная карта, Завод Шустова, Одесса новости

Осень на Одесском коньячном заводе — начало спиртокурения

В этом году объем коньячного рынка в Украине превысит $300 млн, что на 15% больше показателей предыдущего года. Эксперты объясняют эту тенденцию повышением культуры потребления алкоголя в Украине.    На крупнейшем предприятии отрасли — Одесском коньячном заводе — начался сезон спиртокурения. В агрокомплекс ОКЗ входят виноградники, цех спиртокурения и новый цех выдержки коньячных спиртов. 2011 год оказался особенно удачным для сбора винограда, благодаря жаркому августу. Это позволило заготовить на 5 млн литров виноматериалов больше, чем в 2010-ом. «Шустов» планирует увеличить объем перекуриваемых спиртов на 400 тыс литров, по сравнению с прошлым сезоном. ОКЗ, практически, единственное предприятие отрасли, которое полностью обеспечивает себя собственным сырьем. В целом же по стране наблюдается дефицит отечественных виноматериалов и соответственно коньячных спиртов на уровне 60-70%.    В целом, площадь виноградников, служащих сырьевой базой для производства коньяков ТМ … Читать полностью »

Рубрики: "Здоровье одесситов, Винная карта, Завод Шустова, Новости Одессы