Одесский обозреватель » Мария Фетисова, новости Белгород-Днестровский, Одесса новости » Одесские пенсионеры на экскурсии: «Виноградная лоза, виноградарские хозяйства, вино»

Одесские пенсионеры на экскурсии: «Виноградная лоза, виноградарские хозяйства, вино»

Пенсионеры Приморского района посетили с экскурсией Белгород-Днестровский, часть «Виноградная лоза, виноградарские хозяйства, вино».

Сертифицированный экскурсовод: Белоцерковская Ирина Михайловна Водитель: Юрий Гуляев.

В ходе автобусной экскурсии в Белгород-Днестровский, в составе малокомплектной группы с соблюдением масочного режима, пенсионеры Приморского района, являющиеся подопечными КУ «Территориальный центр социального обслуживания (предоставления социальной помощи) Приморского района города Одессы», вспомнили историю родного края, полюбовались прекрасными пейзажами, поговорили о перспективах развития региона.

Виноград – древняя культура, о которой сложено много легенд и сказаний. На Одесчине виноградная лоза, напоенная солнцем, почитается наравне с хлебом.

Виноградотерапия или ампелотерапия показана для профилактики и лечения хронических заболеваний и в качестве поддерживающей терапии. Ягоды винограда содержат органические кислоты (в основном яблочную и винную), витамины B1, B2, B5, B6, P, PP, C, каротин, минеральные соли калия (255 мг), кальция (30–45 мг), фосфора (22 мг), магния (17 мг) и такие микроэлементы, как железо, марганец, цинк, медь, а также катехины и лейкоантоцианы, азотистые и пектиновые вещества, ферменты (инвертазу, ректиказу, протеазу, линазу), эфирные масла, кумарины, камедь, смолы, клетчатку.

Уникальный климат территорий, расположенных между побережьем Черного моря и Днестровским лиманом, так называемых профессиональным языком виноделов, терруаров, позволяет выращивать хороший виноград, который годится на сырьё для достойного вина.

Винодельческая отрасль – одна из приоритетных на Одесчине, несмотря на то, что переживает некоторые трудности. В Одесской области сохранены виноградники, а также реализуется проект Евросоюза, который позволит контролировать наименование и происхождение вина по стандартам ЕС.

По маршруту Одесса-Белгород-Днестровский находится Одесский коньячный завод, ЧАО, ул. Мельницкая, 13. На территории завода также есть музей «Коньячного искусства» Шустова, который пенсионеры уже ранее посещали с целью ознакомления с историей династии Шустовых и производством коньячной продукции. Так, производство коньяка начиналось в Москве, Ереване, Кишиневе, Одессе. Компания «Шустов» свой первый Гран-при завоевала в 1900 году на всемирной выставке виноделия в номинации коньяков и получила право называть свою продукцию «коньяками».

Известный винодел Роберт Гулиев и его авторские «Вина Гулиевых» завоевали признание одесситов. Узнаваема на Одесчине продукция французского винодела Кристиана Лакарена.

Одним из центров украинского виноделия европейского уровня является село Шабо в Белгород-Днестровском районе Одесской области. Там находится единственный в Украине Центр культуры вина SHABO, объект, признанный культурным наследием Европы, который включен комиссией Совета Европы в туристическую карту европейских винных маршрутов. Те, кто посещал Центр культуры вина SHABO, наверняка запомнили фонтан «Дионис» и «Альпийскую горку», старинный королевский подвал, где по преданию дегустировали вино Александр Пушкин и румынский король Кароль.

Безусловно, что пенсионеров волнуют тема культурного отношения к вину: как разговаривать с подрастающим поколением, какие напитки подавать на семейных праздниках для взрослых, несущих ответственность за абсолютную трезвость детей.

Пенсионеры поделились впечатлениями:

Ольга Кривобокова: Винный и гастрономический туризм были чрезвычайно модными в Украине до недавнего времени. Пенсионеров больше интересуют маршруты экологического зеленого туризма, чтобы пройтись заповедными тропами, подышать целительным воздухом, насладиться красотами – одним словом, отдохнуть и приостановиться на минуту.

Татьяна Гудович: Выражаю благодарность экскурсоводу Белоцерковской Ирине Михайловне за энциклопедические знания, такт и выдержку, культуру. Мы получили много новых знаний, увидели профессионала, который постоянно работает над собой – каждая экскурсия авторская.

Мария ФЕТИСОВА


Рубрики: Мария Фетисова, новости Белгород-Днестровский, Одесса новости · Метки:

Comments are closed.