Одесский обозреватель » Винная карта, Выставки, Контекст Причерноморье, Промышленные, Туристические, Центр вина "Шабо" » Презентация Первого украинского винного салона

Презентация Первого украинского винного салона

Контекст Причерноморье, Одесса
В Международном выставочном центре Киева пройдет Первый украинский винный салон, организованный компанией «Экспо-Юг-Сервис», совместно с общественной организацией «Агенство регионального развития».

   В пресс-конференции участвовали:
Безикович Галина Анатольевна, глава правления Общественной организации «Агентство регионального развития»;
Ханамерян Белла Артуровна, директор Общественной организации «Агентство регионального развития»;
Оксана Ткаченко, декан факультета «Технологии вина, консервированных продуктов и товароведения» ОНАПТ.
Нина Мулюкина, заместитель директора по научной работе Национального научного центра «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е.Таирова» НААНУ.

   2-4 ноября в Международном выставочном центре Киева состоятся Международные специализированные выставки «WinExpo Ukraine» и «WineTech Ukraine», организатором которых выступает ВК «Экспо-Юг-Сервис», соорганизатором — ОО «Агентство регионального развития».

   В рамках Первого украинского винного салона пройдут презентация объектов посещений винных маршрутов ведущими туроператорами Украины, специальная программа для сомелье и рестораторов «Профессия сомелье: день грядущий», заседание Клуба рестораторов Украины / Президент Клуба рестораторов — Валерий Поляков /. Также на первом Украинском винном салоне известный российский художник Евгений Атанов в режиме реального времени создаст портреты вин, представленных в Салоне.

Безикович Галина:

   «Для одесского региона главным событием этих выставок является выход наших вин на Киевский рынок. Выставки будут организованы по трем направлениям:
— винодельческая продукция,
— винодельческое оборудование,
— презентация винной карты Украины в рамках Первого украинского Винного Салона».

Ханамерян Белла:

   «Нас поддерживают управление культуры и культурного наследия Совета Европы, Ассамблея европейских винодельческих регионов, Министерство аграрной политики и продовольствия Украины, Министерство экономического развития и торговли Украины, Антимонопольный комитет Украины, Украинская корпорация по виноградарству и винодельческой промышленности «Укрвинпром».

   На сегодня изъявили желание принять участие в работе выставок и Винного Салона около 80 предприятий, в основном зарубежных. Среди украинских участников такие известные марки. как Центр культуры вина «Шабо», Театр вина и Крыма, торговые марки «Вина Трубецких», «Инкерман», «Ореанда», «Шустов», «Маглив» и другие. Основной упор мы сделали на ресторанный сегмент, так как наши вины не достаточно представлены в винных картах даже отечественных ресторанов».

Оксана Ткаченко:

   «Поднятие технологического уровня предприятий невозможно без обмена информацией. В работе выставок участвуют представители заводов имени Таирова и «Магарач», специалисты ведущих институтов Украины, и в том числе Одесской академии пищевых технологий».

   В рамках винного Салона состоится Форум виноделов, на который приглашены ведущие европейские специалисты в винной области. Специальными гостями выставки «WinExpo Ukraine» будут Маделена Гроссман начальник подразделения департамента по вопросам культуры и культурного наследия Совета Европы, Жан Поль Анжер Генеральный Секретарь Ассамблеи европейских винодельческих регионов (АЕВР), Жан-Филипп Роби заместитель директора института ISVV (Бордо, Франция), Кристоф Берч директор лаборатории вмноградарства, биотехнологий и защиты окружающей среды, Университет Верхнего Эльзаса (Франция) Бретт Криттенден, специалист в области «Производство вина и маркетинг» Wine&Food Society of Victoria (Австралия), Паскаль Дюран специалист в области винного маркетинга, университет Бургундии, Дижон (Франция), Филип Пуансо доктор виноделия, Поль Гюйар эколог-консультант (Франция), Ян Шабен университет Монпелье (Франция) и известные виноделы и рестораторы из Украины и зарубежья.

Нина Мулюкина:

   «Многолетняя работа в области виноделия показывает, что каждая выставка является новым витком в партнерстве, сотрудничестве и инновациях. А Одесщине, для успешной реализации программы «Винная дорога» кроме развития виноделия, необходимо уделить особое внимание развитию винодельческих технологий. Для успешного вывода винодельческой отрасли из кризиса требуется законодательная поддержка государства. Без такой поддержки невозможно увеличение площадей виноградников. Нам удалось добиться паритета в между высадкой и выкорчевкой виноградной лозы, а требуется 2-3-х кратное увеличение. Сегодня на Украине площадь виноградников составляет порядка 90 000 Га, из них 80 000 — сельхозпредприятия, а 10 000 в руках независмых производителей. Площадь одесских виноградников порядка 35 000 Га и тоже требует значительного увеличения».

Безикович Галина:

   «Хочется ещё раз остановиться на презентативной стороне предстоящих выставок. Мы пригласили российского художника Евгения Атанова, известного автора художественных рисунков музыки для создания «Портретов вина». Его проект будет осуществляться в течении всех 3-х дней, а в последний день он представит созданную экспозицию. Хочется представить позитивный образ отечественного вина. Кстати, в Европе вино не является алкоголем, это продукт питания».

Оксана Ткаченко:

   «Мы пригласили на выставки большую группу независимых производителей и студентов нашей пищевой академии. Это тот ресурс, на который мы будем опираться в своей работе и строить стратегические планы развития винного туризма в Одесском регионе. В этом году, я с удивлением и радостью отметила немаловажный факт. Обычно первокурсники мало знали о том, как производится вино, а большинство сегодняшних оказались из семей производящих вино в домашних условиях, и знакомых с производством не понаслышке. Для них учеба это прямой путь в бизнес на основе собственных хозяйств.


Рубрики: Винная карта, Выставки, Контекст Причерноморье, Промышленные, Туристические, Центр вина "Шабо" · Метки: , , , , ,

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.