Одесский обозреватель » Записи с меткой "дегустация коньяка"

«Шустов-150». Дегустация нового аромата

   Одесский коньячный завод предоставил возможность журналистам продегустировать свою очередную новинку – «Шустов-150». После пресс-конференции, посвященной передаче в дар Музея Шустова личной коллекции Валерия Шустова, внучатого племянника основателя знаменитого завода Николая Леонтьевича, мастер-класс по дегустации коньяка провела начальник купажного цеха Раиса Григорьевна Мищенко.    Журналистам были розданы специальные дегустационные бланки, которые нужно было заполнить, оценив напиток по 4 основным критериям: прозрачность, цвет, аромат и вкус.    — При дегустации такого благородного напитка, которым является коньяк, следует обратить внимание на температуру в дегустационном зале, — говорит Раиса Григорьевна. — Она должна быть примерно 18-20 градусов. Если меньше, то рюмку с коньяком следует до начала дегустации немножко погреть в ладони. У нас нормальная комнатная температура, поэтому греть не нужно. Приподнимите рюмку на уровень глаз и оцените прозрачность напитка.    Коньяк в … Читать полностью »

Рубрики: "Здоровье одесситов, "Редакторская, Винная карта, Завод Шустова