Одесский обозреватель » Записи с меткой "Вино и виноделие"

На одесском Морвокзале прошла первая дегустация «Wine Expert»

Ведущий одесский сомелье Анатолий Малиновский провел в рамках XIII международной специализированной выставки «Вино и Виноделие» шоу рум «Wine Expert» в дегустационном зале выставочного комплекса одесского Морвокзала. — Наше помещение лишь приближено к условиям профессиональных дегустационных залов. Сегодня единственное помещение, которое полностью соответствует требованиям, находится в Москве на винно-коньячном заводе «КиН», — подчеркнул Анатолий Малиновский. Настоящий дегустационный зал — это помещение без сквозняков, в котором рабочее место каждого дегустатора обособленно от других. Абсолютно всё – стерильно белого цвета. Стены, столы, потолки, полы, скатерти – только белого цвета. На столах не должно быть ни одного блестящего металлического предмета. Только белый цвет и стекло бокалов. Профессиональный сомелье никогда не употребляет спиртного, чтобы не вызвать эффекта привыкания. Ни капли внутрь – только пробует на вкус и сплевывает. За несколько дней до дегустации воздерживаются от любых пигментированных напитков, … Читать полностью »

Рубрики: "Редакторская, Винная карта, Одесса новости

Дегустационный конкурс «Одесский залив» на Морвокзале

В первый день XIII международной специализированной выставки «Вино и Виноделие», организованная компанией «Экспо-Юг-Севрис» и проходящей на одесском Морвокзале подвели итоги дегустационного конкурса «Одесский залив». XIII Международный профессиональный дегустационный конкурс «Одесский залив» проходил по мировым стандартам — дегустационные образцы оценивались по 100-балльной системе, рекомендованной Международной организацией виноградарства и виноделия OIV, а закупка отечественных образцов производилась непосредственно из торговых сетей. В 2013 году в конкурсе «Одесский залив» приняли участие более 100 образцов вин от 18 производителей из Украины, Молдовы, Белоруссии, Грузии. Конкурс проходил в течение 3-х дней, предваряющих винодельческую выставку «Вино и Виноделие». Больших золотых медалей дегустационного конкурса «Одесский залив» удостоены: «Каберне Совиньон» 2009 г. Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT». Вино виноградное качественное выдержанное сухое красное Приготовлено по классической технологии из отборного винограда сорта «Каберне Совиньон», выращенного на плантациях завода «KVINT». Выдержано в дубовых бочках не … Читать полностью »

Рубрики: "Редакторская, Винная карта, Новости Одессы

В Одессе стартует XIII Международная выставка «Вино и Виноделие»

Тринадцатая международная специализированная выставка «Вино и Виноделие», организованная компанией «Экспо-Юг-Севрис», будет проходить с 7 по 9 февраля 2013 года в выставочном зале Одесского Морского порта по адресу ул. Приморская, 6. Церемония торжественного открытия выставки и награждения победителей XIII Международного профессионального дегустационного конкурса «Одесский залив» начнется 7 февраля в 12.00 на сцене выставочного зала Одесского Морского порта. Официальную поддержку проектам оказывают: Антимонопольный комитет Украины; Ассамблея европейских винодельческих регионов; Ассоциация культурно-туристического обмена (АСТЕ) при Совете Европы; Государственная инспекция сельского хозяйства Украины; Министерство аграрной политики и продовольствия Украины; Министерство экономического развития и торговли Украины; Одесская областная государственная администрация; Украинская корпорация по виноградарству и винодельческой промышленности «Укрвинпром». Почетные гости и спикеры выставки: Власов Владислав Всеволодович – директор Национального научного центра «Институт виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова» НААН, Гаина Борис Сергеевич – академик Академии наук Республики Молдова, Даду Константин Яковлевич – директор и Кисиль Михаил Федорович –заведующий … Читать полностью »

Рубрики: "Экономика, Винная карта, Новости Одессы

Эногастрономическое шоу на одесском Морвокзале

Впервые в Одессе в рамках выставки «Вино и виноделие» в концертно-выставочном зале Одесского морвокзала состоится Эногастрономическое шоу. Как сообщает пресс-служба выставки, Эногастрономическое шоу от шеф-поваров одесских ресторанов – мероприятие нового формата, в рамках которого гурманы, food-блогеры, кулинары-аматоры, ценители вина станут участниками создания и дегустации идеальной гастрономической пары еды и вина. В ходе шоу будут приготовлены закуски, к которым сомелье подберут подходящие к ним вино, шампанское или коньяк, а винные критики прокомментируют созданную эногастрономическую пару и пригласят гостей к дегустации. Выставка «Вино и виноделие» пройдет в Одессе с 7 по 9 февраля 2013 года. В 2013 году в рамках выставки «Вино и виноделие» пройдет второй «Салон Шампанских и Игристых вин», а в рамках выставки «Высокий градус» пройдёт «Салон Коньяка». Главная идея этих проектов – создать площадку для непосредственной коммуникации зарубежных и украинских производителей шампанских … Читать полностью »

Рубрики: Винная карта, Контекст Причерноморье, Новости Одессы

В Одессе на Морвокзале пройдут специализированные выставки «Вино и виноделие» и «Высокий градус» с дегустациями

XIII Международные специализированные выставки «Вино и виноделие» и «Высокий градус» пройдут в Одессе на Морском вокзале с 7 по 9 февраля 2013 года. «Вино и виноделие» и «Высокий градус» – традиционные для алкогольной отрасли Украины выставки с интересной экспозицией, деловой и культурной программой и широкой аудиторией. Это праздник виноделия, открытый и насыщенный фонтан событий для специалистов винодельческой сферы, организованный компанией «Экспо-Юг-Сервис». Они являются не только значимой для Украины выставочной площадкой, где собираются самые активные участники рынка алкогольной промышленности, но и объединяющим началом для всей отрасли. Главной целью выставок является создание позитивного имиджа украинской алкогольной отрасли и повышение культуры пития винодельческой продукции и крепкого алкоголя. Участие в проектах принимают как отечественные предприятия, так и их иностранные коллеги. В выставках 2012 года приняли участие более 90 компаний-производителей из 11 стран. В экспозиции … Читать полностью »

Рубрики: *Анонсы Одесса, Винная карта, Новости Одессы

Выставка «Вино и Виноделие» и «Высокий градус» на морвокзале

   С 23 по 25 февраля 2012 года в Одессе на Морском вокзале традиционные XII международная специализированная выставка «Вино и виноделие» и XII международная специализированная выставка крепких алкогольных напитков «Высокий градус». Впервые в Украине Салон Шампанских и игристых вин и Салон коньяка.    В выставках 2012 года участвуют более 80 компаний производителей вин, крепких напитков, оборудования из Украины, Италии, Германии, Франции, Испании, Болгарии, России, Молдовы, Белоруссии.    В числе отечественных производителей алкогольной продукции на выставке представлены: ПТК «Шабо», ТМ «Новый Свет», «КВКЗ Бахчисарай», ООО «Маглив», Харьковский завод шампанских вин, «Одесский коньячный завод», ТМ «Шустов», Национальный научный центр «Институт виноделия и виноградарства им. В.Е. Таирова», Болградский винзавод, с/х завод «Белозерский», ЧАО «Пищевик», ТМ Болград, ТМ «Marelli». Зарубежные вина и крепкие напитки для специалистов и конечных потребителей … Читать полностью »

Рубрики: "Здоровье одесситов, "Фотообзоры, Винная карта, Новости Одессы, Центр вина "Шабо"

Программа выставки «Вино и виноделие» 2012 в Одессе

   23 февраля 2012, четверг 10.00 Начало работы выставок «Вино и Виноделие» и «Высокий градус» 10.00–18.00 Начало работы «Салона Шампанских и Игристых вин» и «Салона Коньяка» 10.00–18.00 Открытие фотоэкспозиции «PhotoVintage 2012» 12.00–12.30 Официальная церемония открытия выставок и награждения победителей Международного дегустационного конкурса «Одесский залив» 14.00–18.00 Международный форум виноделов и энологов «Научные аспекты формирования национальной аутентичности украинских винодельческих районов» Место роведения: Конференц-зал №1 КВЗ Морвокзала 13.30–15.30 Арт-перфоманс от известного российского художника Евгения Атанова «Портрет вина» Место проведения: Сцена КВЗ Морвокзала 16.00–17.30 Эногастрономические шоу одесских ресторанов: «Мимино», «Сальери на Дворянской», «Поварсоны» Место роведения: Сцена КВЗ Морвокзала и зона Салонов 18.00 Завершение первого дня работы выставок    24 февраля 2012, пятница 10.00 Начало работы выставок «Вино и Виноделие» и «Высокий градус» 10.00–18.00 Начало … Читать полностью »

Рубрики: "Здоровье одесситов, Винная карта, Центр вина "Шабо"