Одесский обозреватель » Записи с меткой "завод шустова"

«Шустов-150». Дегустация нового аромата

   Одесский коньячный завод предоставил возможность журналистам продегустировать свою очередную новинку – «Шустов-150». После пресс-конференции, посвященной передаче в дар Музея Шустова личной коллекции Валерия Шустова, внучатого племянника основателя знаменитого завода Николая Леонтьевича, мастер-класс по дегустации коньяка провела начальник купажного цеха Раиса Григорьевна Мищенко.    Журналистам были розданы специальные дегустационные бланки, которые нужно было заполнить, оценив напиток по 4 основным критериям: прозрачность, цвет, аромат и вкус.    — При дегустации такого благородного напитка, которым является коньяк, следует обратить внимание на температуру в дегустационном зале, — говорит Раиса Григорьевна. — Она должна быть примерно 18-20 градусов. Если меньше, то рюмку с коньяком следует до начала дегустации немножко погреть в ладони. У нас нормальная комнатная температура, поэтому греть не нужно. Приподнимите рюмку на уровень глаз и оцените прозрачность напитка.    Коньяк в … Читать полностью »

Рубрики: "Здоровье одесситов, "Редакторская, Винная карта, Завод Шустова

Завод Шустова — лидер коньячного производства

Одесский коньячный завод был основан в 1863 году. В 1890 г. заводом заинтересовалось всероссийское предприятие Шустовых.    Сегодня коньячный завод им. Шустова является одним из лидеров производства коньяков на территории СНГ. Предприятие, на котором трудится всего 350 человек, выпускает 2 300 000 бутылок коньяка в месяц или 80 000 бутылок в сутки.    А по запасам виноматериалов (700 000 декалитров коньячных спиртов, самый старый из которых, датируется 1966 г.), является одним из крупнейшим в Европе.    А начиналась славная история завода Шустова на закате 19 века.    В 1896 году предприятие Шустовых было преобразовано в акционерное общество «Товарищество коньячного и водочного заводов и складов русских виноградных вин Н. Л. Шустова с сыновьями» с капиталом в один миллион рублей. Кроме Одесского завода, Шустовы приобрели винные заводы в Ереване и Кишиневе и начали разлив коньяка. … Читать полностью »

Рубрики: Винная карта, Завод Шустова, Одесса новости